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蜂蜜的熱量高嗎?蜂蜜沒有你想的那么健康

2018-11-15 21:55:29來源:中國日報網

蜂蜜減肥

從古至今,無論在中國還是在外國,蜂蜜的“名聲”都好極了。古希臘人認為蜂蜜是神賜的禮物,在現代,蜂蜜被視為糖的健康替代品,是治療喉痛、細菌感染的天然藥物,甚至能提高生育能力。但是,蜂蜜真的有人們說的那么神奇嗎?

蜂蜜熱量更高

高糖飲食會提高患心臟病、肥胖和糖尿病的風險,但我們又愛吃甜食,所以健康專家建議人們選擇糖的替代品,而最受推崇的就是蜂蜜。

蜂蜜其實比糖更甜,這意味著你用更少量的蜂蜜就能達到同樣的甜度,至少在理論上是這樣。

但是事實上,蜂蜜的熱量比糖更高。也許蜂蜜含有更多礦物質,成分表更好看,但其實如此微量的礦物質不能真的給你帶來什么好處。

所以,少吃糖是好的,但是轉而囤積有機原蜜可能就不怎么好了。

蜂蜜抗菌功效有限

蜂蜜作為藥物的名聲并非完全沒有根據。

一些蜂蜜確實有抗菌功效。蜂蜜酵素的副產品之一是過氧化氫,能夠強有力地殺菌。

此外,蜂蜜的質地和稠度都有助于保持傷口清潔,避免昆蟲叮咬感染。

蜂蜜的濕潤和黏稠意味著能很容易地覆蓋在傷口上,避免皮膚組織干燥脆弱。

蜂蜜還善于分解有利于細菌聚集和滋生的生物膜,對抗擊葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌和感染腸道、導致潰瘍的特定細菌尤其有效。

但是,科學家說,只能確定麥盧卡蜂蜜和馬來西亞珍稀蜂蜜有上述殺菌功效。本土家養蜂蜜是否有同樣的功效就不知道了,也不能確定是否安全。

蜂蜜緩解咽痛功效也有限

喝一杯加了蜂蜜的熱茶聽上去能讓你感覺好一些,但很難說真的會讓你的病好起來。

感冒時,喝熱水(熱茶)也許有助于化解堵住氣管的痰。但有些人懷疑,熱茶舒緩功效的真正秘訣在于蜂蜜。

有研究表明,蜂蜜和美敏偽麻溶液等止咳藥的功效差不多,甚至更好。

然而,學術界認為這些研究結果多數都被媒體普遍誤讀了。

其中一個研究結果似乎助長了蜂蜜熱。該研究稱,蜂蜜和某一種止咳藥的功效從數據來看“沒有差別”。

一些學者指出,研究中提到的止咳藥美沙芬本來對止咳就不是特別有效,而研究報告中所說的功效“沒有差別”,意思是兩者對于治療咽痛效果都不好。

和蜂蜜對傷口的療效一樣,蜂蜜的濕潤和黏稠對發炎組織可能有舒緩作用。

蜂蜜不是“液體黃金”

幾年前,蜂蜜似乎突然之間就成了科學研究的熱門課題。

有研究指出,蜂蜜有助于解決不孕、癡呆等主要健康問題,一些健康狂人甚至將蜂蜜稱為“液體黃金”。

2011年開展的其中一項研究將吃蜂蜜“進補”的絕經女性和服用雌性激素以及什么也沒服用的絕經女性相比較。

伴隨絕經而來的是雌激素水平的下降,通常還伴隨著記憶力減退。

吃蜂蜜的女性似乎記憶力稍微好一點,因此昂貴的本土有機蜂蜜有了一個新稱號——“健腦食品”。

蜂蜜確實含有抗氧化劑,能抵御年齡增長帶來的細胞損傷。

但該研究在2011年發布以后,斯坦福大學醫學院研究女性雌激素和認知能力的娜塔莉·羅根博士在路透社的一次訪談中對這一研究結果深表懷疑。

她說:“這項研究在科學上不嚴謹。”

“我不能理解他們怎么能把蜂蜜和雌激素相比。蜂蜜甚至都不算一種補充劑。”

在生育方面,各種研究列出了蜂蜜可能有助于懷孕的一系列原因和方式,但這些研究的主要共性只有一點——都是小型研究。

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